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ÁREA RESERVADA (entidades)
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| Didaxis Riba De Ave |
Tipo de Oferta: Formativa
Tipo ensino: Cursos Profissionais
Área Educativa/Formativa: Hotelaria e restauração
Curso: Técnico/a de Restauração
Nível: IV
Data de realização: Início 01-09-2021 / Final 31-08-2024
Local de realização: Didáxis Riba de Ave |
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Descrição:
O Técnico de Cozinha-Pastelaria é o profissional que, no domínio das normas de higiene e
segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de
ementas, bem como prepara e confecciona refeições num enquadramento de especialidade,
nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.
O técnico de restaurante-bar é o profissional que, no domínio das normas de segurança e
higiene alimentar, planifica, dirige e efectua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao
balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados ou não em unidades
hoteleiras.
Condições de acesso:
9º ano
Candidaturas até:
31-12-2021
Inscrições:
A decorrer
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